I "ciliscini" sono piccole delizie di pasta fritta, solitamente preparati nel periodo natalizio. Sono solitamente serviti ricoperti di zucchero o di miele.

Ingredienti

• Farina
• lievito di birra
• acqua
• un pizzico di sale
• uova

Dopo aver fatto lievitare la pasta la si frigge in olio bollente con forme diverse.